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Buffet de Fêtes – Min. 20 personnes
Descriptif :
• Poissons : Tomates aux Crevettes grises, Crabe au Pamplemousse, Saumon fumé, Tartare de Saumon mariné aux Agrumes et Chlorophylle, Salade de Saumon aux Pommes, Yuzu et Algues Wakamé, Huîtres creuses de Bretagne, Crevettes géantes semi-décortiquées, Fruits exotiques
• Viande : Foie gras au Magret fumé, Jambon de Parme (12 mois), Coppa, Spianata, Mousse de Jambon au Porto, Terrine de Gibier, Carpaccio de Boeuf à l’Huile de Truffe et Copeaux de Parmesan, Salade de Boeuf Thaï, Salade de Dinde à la Mexicaine, Vitelo Tonato
• Sauce : Mayonnaise, Cocktail
• Accompagnements : Salade mexicaine, Fregola Sarda au Parmesan, Roquette et Huile pimentée, Salade de Pdt au radis et jeunes Oignons, Carottes râpées aux Agrumes et Epices, Salade de Tomates et Haricots verts, Taboulé fruité, Boulgour aux Légumes et Epices à la Grecque, Oignons et Cornichons, Compotée d’Airelles
Conditionnement :
Allergènes :
Mini de Quantité : 2O personnes
Prix HTVA : 34.90€
Prix TTC : 37.00€/personne
Unité de Prix : par personne
Caution : pas de caution
€37.00
Description
