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Buffet festif – Min. 30 personnes
Descriptif :
• Poissons : Tomates aux Crevettes, Crabe au Pamplemousse, Tartare de Saumon mariné aux Agrumes et Chlorophylle, Millefeuille de Saumon aux Pommes, Yuzu et Algues Wakamé, Huîtres creuses de Bretagne, Crevettes géantes semi-décortiquées, Fruits exotiques
• Viande : Foie gras, Magret fumé, Jambon de Parme (12 mois), Coppa, Spianata, Mousse de Jambon au Porto, Potjevlees au Foie gras, Carpaccio de Boeuf à l’Huile de Truffe et Copeaux de Parmesan, Salade de Boeuf Thaï, Millefeuille de Dinde à la Mexicaine, Vitelo Tonato
• Sauce : Mayonnaise, Cocktail
• Accompagnements : Salade mexicaine, Fregola Sarda au Parmesan, Roquette et Huile pimentée, Salade de Pdt au radis et jeunes Oignons, Carottes râpées aux Agrumes et Epices, Salade de Tomates et Haricots verts, Taboulé fruité, Boulgour aux Légumes et Epices à la Grecque, Oignons et Cornichons, Compotée d’Airelles
Conditionnement :
Allergènes :
Mini de Quantité : 3O personnes
Prix HTVA : 33.02€
Prix TTC : 35.00€/personne
Unité de Prix : par personne
Caution : pas de caution
€35.00
Description
