COMMANDER EN LIGNE
Caille des Dombes farcie aux Ris de Veau
Descriptif :
Caille désossée et farcie aux ris de veau
Sauce au Foie Gras, Chou vert, Chicon braisé, Tomate confite, Haricots verts, Céleri rave, Petit Gratin de Pomme de terre Amandine
Conditionnement : Caille sous-vide, garnitures en coupelles de bois, sauce en bocal
Préparation : Plongez les sachets sous-vide dans l’eau frémissante. Ramenez à ébullition rapidement. Baissez légèrement le thermostat et laissez 15 minutes en eau frémissante. Coupez les sachets et dressez sur assiette chaude. Réchauffez la sauce dans un petit poêlon à feu doux.
Mini de Quantité : 1
Prix HTVA : 16.98€
Prix TTC : 18€
Unité de Prix : par personne
Caution : pas de caution
€18.00
Description
